Kermaperseet on pääkaupunkiseudulla asuva pariskunta, jonka
harrastuksiin kuuluvat hyvä ruoka ja juoma sekä tunnelmaa täydentävä musiikki.
Ruoanlaitto on harrastuksemme, johon panostetaan aikaa varsinkin
viikonloppuisin. Tykkäämme laittaa sekä tavallista kotiruokaa että etnisiä
herkkuja ja välillä myös hifistellä gourmet-herkkuja. Rasvakeitintä ei tässä
taloudessa paheksuta ja hyvä viini kruunaa yleensä aterian. Meille maistuvat
sekä ruokaisat salaatit että herkulliset hampurilaiset. Eikä fetasalaattia tai tulisia,
tuplapaistettuja chicken wingsejä chilikastikkeen kanssa voita mikään! Kesällä grilli
on kovassa käytössä ja lempiraaka-aineitamme ovat korianteri, broileri, chilit,
valkosipuli, munakoiso, basilika ja erilaiset juustot.
Makumuistoja ja ideoita ruoanlaittoon saamme ruokaohjelmista,
ravintoloista, matkoilta, keittokirjoista ja ruokalehdistä, kuten Glorian Ruoka
ja viini ja Donna Hayn lehti. Suosikkikokkejamme ovat Jamie Oliver, Nigella
Lawson ja Anthony Bourdain.
Raaka-aineet hankimme yleensä lähikaupoista ja etnisistä
kaupoista. Mahdollisuuksien mukaan ostamme myös lähiruokaa ja pientuottajien
tuotteita. Marjat ja sienet poimimme mahdollisuuksien mukaan mökkimetsästä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti