Grillatut broiskupihvit itämaisittain

Grillisesonki tuli aloitettua oikeasti jo muutama viikko sitten, mutta lumisade pääsi vielä silloin yllättämään. Niinpä virallinen kesän 2012 avaus suoritettiin nyt, kun aurinko paistaa ja vappu lähestyy. Illan tullen laitettiin grilli tulille vaikka ilma jo hiukan viileni. Villapaita päälle vaan…

Ja ruoanlaiton taustalla soi tietenkin kotimainen suomi-reggae!

 























Grillatut broiskupihvit itämaisittain

Broilerijauhelihaa 400 g

1 dl korppujauhoja

1 sipuli

3 valkosipulin kynttä

1 dl makeaa chilikastiketta

1 kananmuna

suolaa

pippuria

Sekoita kaikki ainekset taikinaksi ja lisää siihen korppujauhoja kunnes taikina on tarpeeksi kiinteää.

Muotoile pihvit valmiiksi ja grillaa molemmin puolin noin 5 minuuttia.

Sitruuna korianterikastike

1 prk kermaviiliä

2-3 tl korianteripastea (Spice Up)

1 rkl hunajaa

aromisuolaa

sitruunan mehua (maun mukaan)

Sekoita kaikki ainekset yhteen ja silppua tuoretta korianteria kastikkeen päälle.


Grillatut valkosipuliruikkarit

Ruispaloja

Valkosipulia

Öljyä

Voitele leivät valkosipuliöljyllä ja grillaa molemmin puolin noin 2-3 minuuttia.

Lisänä voit tarjota vihreää salaattia, grillattuja maissintähkiä.

Juomaksi sopii 60 vuotta täyttävän Hartwallin Original Long Drinkin sisarjuoma Brandy Long Drink, joka on juhlan kunniaksi pakattu retropulloon.